Caviale Schrenkii Imperial

46,80 1.690,00 

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Caviale di storione dell’Amur (Acipenser schrenckii), allevato con successo e in modo sostenibile in quella che è probabilmente la fattoria acquatica più moderna del mondo in Cina. Per la rimozione del caviale, la maturità degli storioni è di almeno 12 anni o più. Perlosità da semisolida a compatta con una granulometria da 3,1 a 3,3 mm, anche più grande. Spettro dei colori dal marrone brillante al giallo oro. Il suo sapore è delicato di nocciola, con una nota fruttata e smalto cremoso. Leggermente salato con processo Malossol.

Descrizione

Il caviale di storione dell’Amur (Acipenser schrenckii) è il risultato di un’eccezionale opera di allevamento sostenibile, condotta con successo nella più avanzata fattoria acquatica del mondo situata in Cina. Questa straordinaria struttura, all’avanguardia nel suo settore, si impegna nella protezione e conservazione di questa specie preziosa di storione, garantendo un’approccio etico e rispettoso nei confronti dell’ambiente.

La produzione di caviale di alta qualità richiede tempo e pazienza. Solo dopo almeno 12 anni di crescita, gli storioni raggiungono la maturità necessaria per la delicata estrazione delle loro preziose uova. Questo processo attento e rispettoso del ciclo di vita degli storioni garantisce la produzione di caviale di eccezionale qualità, con una perfezione e un gusto senza pari.

Le perle di questo caviale variano dalla semisolida alla compatta, con una granulometria che si estende da 3,1 a 3,3 mm, e talvolta anche di dimensioni maggiori, aggiungendo una piacevole sensazione in bocca. Il loro spettro cromatico, che spazia dal marrone brillante al giallo oro, è un’autentica gioia per gli occhi, aggiungendo un tocco di lusso e raffinatezza a qualsiasi tavola.

Il gusto di questo prelibato caviale è una sinfonia di sapori. Con una base delicata di nocciola, si avverte una nota fruttata che regala un sorprendente equilibrio. Il suo smalto cremoso avvolge il palato in un piacere avvolgente e gratificante, offrendo un’esperienza sensoriale davvero unica.

Per garantire l’eccezionale qualità e il gusto straordinario del caviale, viene utilizzato il processo Malossol, un metodo tradizionale russo che significa “leggermente salato”. Questa tecnica sottolinea la bontà naturale del caviale, evitando di coprire i suoi gusti distintivi con un’eccessiva quantità di sale.

L’acquacoltura sostenibile, unita all’elevata maestria nella lavorazione del caviale, rende questa prelibatezza un vero e proprio gioiello della gastronomia. Con orgoglio, puoi gustare questo caviale di storione dell’Amur, sapendo di contribuire alla protezione e conservazione di una specie importante e allo stesso tempo concedendoti il piacere di un’esperienza culinaria senza paragoni. Che tu lo abbia in un contesto informale o in una celebrazione speciale, il caviale di storione dell’Amur porterà un’essenza di eleganza e raffinatezza che renderà ogni momento indimenticabile.

Data di scadenza: 6 mesi.

Informazioni aggiuntive

PesoN/A
Size

100 gr, 1000 gr, 30 gr, 50 gr

Brand

CaviarEat

HS Code

16043100

VAT

22

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