Etichettatura del Caviale

L'etichettatura del caviale è un aspetto cruciale per garantire la tracciabilità, l'autenticità e la qualità del prodotto che si acquista. Questa etichetta fornisce informazioni fondamentali che permettono di comprendere l'origine e le caratteristiche del caviale, contribuendo alla protezione delle specie di storione e assicurando pratiche commerciali sostenibili.

Elementi chiave dell'etichetta del caviale:

Codice della Specie: Ogni tipo di storione è identificato da un codice alfanumerico unico. Ad esempio, "HUS" si riferisce al Beluga, mentre "GUE" identifica l'Oscetra. Questo codice è essenziale per determinare la specie da cui proviene il caviale.
Origine del Caviale: L'origine del caviale è indicata con una lettera che distingue il caviale selvatico (W) da quello allevato (C). Dato che la pesca di storioni selvatici è vietata dal 1998, tutto il caviale legale in commercio deve provenire da allevamenti certificati.
Paese di Origine: L'etichetta include l'abbreviazione del paese in cui il caviale è stato prodotto o confezionato, come "IT" per l'Italia, "RU" per la Russia, e così via. È importante notare che, in alcuni casi, il caviale può essere confezionato in un paese diverso da quello di origine del pesce, il che può influenzare l'indicazione del paese di origine sull'etichetta.
Anno di Produzione: Questa informazione indica l'anno in cui le uova sono state raccolte, consentendo ai consumatori di valutare la freschezza del prodotto.
Codice dello Stabilimento e Lotto Identificativo: Questi codici forniscono informazioni sul luogo specifico di produzione e sul lotto di produzione, essenziali per la tracciabilità del prodotto.

Importanza dell'Etichettatura:

Le informazioni riportate sull'etichetta non sono solo un obbligo legale, ma rappresentano anche una garanzia per il consumatore. Un'etichetta chiara e dettagliata assicura che il caviale sia stato prodotto in conformità con le normative internazionali, in particolare quelle stabilite dalla CITES (Convenzione sul commercio internazionale delle specie di fauna e flora selvatiche minacciate di estinzione). Questo sistema di etichettatura protegge sia i consumatori che gli ecosistemi, garantendo che il caviale sia autentico e provenga da fonti legali e sostenibili.

Nicolas, Francia

Eccellente Qualità e Gusto Sublime
Il caviale che ho acquistato è stato semplicemente eccezionale. Ogni perla era perfetta, e il sapore era ricco e burroso. Ho servito il caviale durante una cena speciale ed è stato un successo. Raccomando vivamente!

Elisabeth, Svizzera

Un'esperienza culinaria di lusso
Non posso che elogiare la qualità del caviale. Il gusto era raffinato e la consistenza perfetta. È stato un vero piacere per il palato. La spedizione è stata puntuale e il caviale è arrivato in un box di polistirolo con ghiaccio, garantendo freschezza assoluta. Grazie DHL per la consegna impeccabile!

Luca, Italia

Sapore Autentico e Freschezza Incomparabile
Il caviale che ho ricevuto era di qualità superiore. Il sapore era autentico e le uova si scioglievano in bocca. È stato un vero lusso poterlo gustare. Consigliato a chi cerca il massimo della qualità.

Anna, Germania

Perfetto per un'occasione speciale
Ho acquistato il caviale per festeggiare un anniversario, e devo dire che ha superato le mie aspettative. Ogni boccone era una delizia, e il packaging era curato nei minimi dettagli. La spedizione è arrivata puntuale e in condizioni perfette, grazie al box refrigerato.

Claire, Francia

Eleganza e raffinatezza in ogni boccone
Sono rimasta davvero colpita dalla qualità del caviale. Le perle erano di una consistenza perfetta e il sapore era sublime. Il tutto è arrivato in una confezione refrigerata, garantendo una freschezza ineccepibile. DHL ha fatto un ottimo lavoro con la consegna.

Hans, Svizzera

Semplicemente il migliore
Questo caviale è stato il migliore che abbia mai provato. Il sapore era incredibilmente ricco e le uova avevano una consistenza meravigliosa. La confezione era curata e la spedizione è stata rapida e senza problemi.