Caviale di alta qualità proveniente dal più grande degli storioni, Huso-Huso (Aquafarming). Appartiene ad una delle tipologie di caviale più costose, esclusive e gustose al mondo. Viene prelevato da almeno 16 anni di storione maturo.
Caratteristiche:
Diametro: grande, 3,3 a 3,5 mm circa
Colore: dal grigio perla al grigio scuro
Texture: morbida
Note aromatiche e gusto: burro, noce, nocciola
Data di conservazione: 6 mesi
