CAVIALE ROYAL BAERII

Il Caviale Royal Baerii proviene dallo storione siberiano Acipenser baerii, una delle specie più apprezzate nel mondo del caviale per la qualità costante e il profilo aromatico armonioso.

Le uova vengono raccolte da esemplari maturi dopo oltre 7 anni di crescita, garantendo perle compatte e un gusto equilibrato, ideale sia per intenditori sia per chi desidera avvicinarsi al caviale premium.

Lavorato secondo il metodo Malossol, mantiene una salinità minima per preservare la purezza naturale del prodotto.

Caratteristiche del Caviale Royal Baerii

• Diametro: piccolo/medio (circa 2,7 – 2,8 mm)

• Colore: nero intenso e grigio antracite

• Texture: morbida e cremosa

• Metodo di salatura: Malossol

• Data di conservazione: 6 mesi (confezione chiusa)

Profilo Aromatico e Gusto

Il Royal Baerii si distingue per un gusto:

• nocciolato e burroso

• leggermente speziato

• equilibrato e persistente

• delicato ma ricco di sfumature

Le perle si sciolgono delicatamente in bocca, offrendo una degustazione elegante e armoniosa.

Perché scegliere il Caviale Royal Baerii

✔ Storione siberiano selezionato
✔ Perfetto equilibrio tra qualità e accessibilità
✔ Lavorazione Malossol tradizionale
✔ Ideale per degustazioni e aperitivi gourmet
✔ Spedizione refrigerata garantita

È uno dei caviali più versatili e apprezzati nella gastronomia contemporanea.

Come gustarlo al meglio

Temperatura di servizio

Servire tra +8°C e +10°C.

Utensili consigliati

Utilizzare cucchiaini in madreperla, vetro o corno.

Abbinamenti ideali

• Champagne Brut

• Vodka premium ghiacciata

• Blinis con panna acida

• Uova morbide o patate novelle

Perfetto anche per antipasti gourmet e finger food raffinati.

Conservazione

• Conservare tra 0° e +4°C

• Non congelare

• Dopo l’apertura consumare entro 24–48 ore

• Mantenere sempre refrigerato

Domande Frequenti (FAQ)

Il Baerii è adatto come primo caviale?

Sì, grazie al suo gusto equilibrato è spesso consigliato come introduzione al caviale.

Che differenza c’è tra Baerii e Oscetra?

Il Baerii ha perle leggermente più piccole e un gusto più morbido e burroso; l’Oscetra è più complesso e strutturato.

Quanto dura il caviale?

Fino a 6 mesi se conservato correttamente chiuso tra 0° e +4°C.