CAVIALE ROYAL OSCIETRA

Il Caviale Royal Oscetra rappresenta una delle espressioni più prestigiose del caviale premium mondiale. Proveniente da storioni allevati in uno degli impianti acquatici più avanzati al mondo, viene selezionato esclusivamente da esemplari maturi dopo almeno 12 anni di crescita.

La lavorazione secondo il metodo Malossol — caratterizzato da una salatura minima — preserva la purezza delle uova e valorizza un profilo aromatico elegante, complesso e perfettamente equilibrato.

Un caviale destinato a veri intenditori e alla ristorazione d’eccellenza.

Caratteristiche del Caviale Royal Oscetra

• Diametro: grande (circa 2,9 – 3,1 mm)

• Colore: dal grigio perla al marrone fino al giallo dorato

• Texture: morbida e setosa

• Metodo di salatura: Malossol (bassa salinità)

• Data di conservazione: 6 mesi (confezione chiusa)

Profilo Aromatico e Gusto

Il Royal Oscetra si distingue per un gusto:

• limpido e raffinato

• delicatamente salino

• con eleganti note di noce moscata

• sfumature burrose e nocciolate

• finale lungo e armonioso

Le perle si sciolgono lentamente in bocca, regalando una sensazione vellutata e sofisticata.

Perché scegliere il Caviale Royal Oscetra

✔ Selezione da storioni maturi (oltre 12 anni)
✔ Grana grande ideale per degustazioni gourmet
✔ Lavorazione Malossol tradizionale
✔ Perfetto per eventi esclusivi e fine dining
✔ Spedizione refrigerata garantita

È uno dei caviali più apprezzati per equilibrio tra intensità aromatica ed eleganza.

Come gustare il Caviale Oscetra

Temperatura di servizio

Servire tra +8°C e +10°C.

Utensili consigliati

Utilizzare cucchiaini in madreperla, vetro o corno per non alterare il gusto.

Abbinamenti ideali

• Champagne Brut o Blanc de Blancs

• Vodka premium ghiacciata

• Blinis con panna acida

• Uova morbide o patate novelle

Perfetto anche su tartare di pesce e piatti gourmet.

Conservazione

• Conservare tra 0° e +4°C

• Non congelare

• Dopo l’apertura consumare entro 24–48 ore

• Tenere sempre ben refrigerato

Domande Frequenti (FAQ)

Cos’è il metodo Malossol?

È una tecnica di salatura leggera che preserva il gusto naturale del caviale.

Qual è la differenza tra Oscetra e Baerii?

L’Oscetra ha perle più grandi e un gusto più complesso e nocciolato.

È adatto come regalo?

Sì, è uno dei caviali più eleganti e apprezzati per regali premium.